Cocinero de línea - JOEY Restaurants
Miami, FL 33180
About the Job
Se trata de TI. Tu pasión, tu propósito y tu potencial. Al integrarte al equipo de JOEY, te espera un ambiente cálido, inclusivo y creativo. Nuestro compromiso es formar, educar y empoderar a nuestra gente, y nos guiamos por nuestra cultura del Desarrollo de Personas. En JOEY Restaurants todo se trata de oportunidades y nuestro éxito se debe directamente a nuestros excepcionales colaboradores (nuestro personal laboral), personas dedicadas al trabajo en equipo y al rendimiento.
Como cocinero de línea, eres responsable de preparar y ofrecer experiencias culinarias de talla mundial a nuestros clientes. Trabajarás con rigor y precisión utilizando métodos de preparación y cocción para una ejecución rápida y precisa de los platos de nuestro menú. En este puesto, seguirás las especificaciones y mantendrás la calidad de los productos, fomentando al mismo tiempo un entorno limpio y seguro. Dominas tu arte.
Responsabilidades
- Preparar todos los ingredientes y productos alimenticios para completar las listas de preparación, cumplir con los niveles mínimos y óptimos de inventario o PAR, y seguir los estándares de rotación y recetas.
- Utilizar diversos métodos de preparación y cocción para asegurar la creación rápida y precisa de los platos de nuestro menú de acuerdo con las recetas de JOEY. Lavar, picar, cortar, asar, saltear, freír, etc. Coordinar con otras estaciones cuando sea necesario.
- Desarrollar habilidades con los cuchillos para mayor eficacia y seguridad.
- Comunicarse con el equipo para ofrecer una coordinación perfecta de los alimentos.
- Mantener las áreas de preparación y cocción limpias, higiénicas y seguras.
- Limpiar, organizar y mantener el buen funcionamiento de refrigeradores, cajones refrigeradores, hornos, áreas de preparación y almacenamiento en seco, etc.
- Realizar las tareas asignadas de apertura, cierre y cualquier trabajo adicional para que tu equipo se pueda desempeñar con éxito, y apoyar al equipo de cocina cuando sea necesario.
- Seguir todas las instrucciones y pautas para el uso seguro del equipo de cocina y los productos de limpieza. Informar inmediatamente a la gerencia sobre cualquier falla de los equipos o de mantenimiento.
- Seguir todas las precauciones y procedimientos de seguridad en el servicio y manejo de alimentos.
Aptitudes básicas
- Entre 1 y más de 3 años de experiencia culinaria (Si tienes un gran potencial pero menos experiencia, ¡igual queremos conocerte!).
- Tener o poder obtener permisos locales y/o estatales válidos de manejo de alimentos.
- Poseer una pasión por la hospitalidad y un historial probado de creación de experiencias de hospitalidad de talla mundial.
- Desenvolverse con soltura en un entorno de trabajo dinámico y acelerado.
- Ser capaz de caminar y estar de pie durante períodos prolongados de tiempo; agacharse, alcanzar objetos y estirarse con frecuencia; realizar tareas manuales repetitivas; y levantar y transportar hasta 50 libras.
Conocimientos, capacidades y aptitudes necesarias
- Los miembros exitosos del personal laboral de JOEY son personas auténticas, cálidas y atentas.
- Valoran la honestidad y actúan con integridad.
- Proporcionan y reciben sugerencias con confianza, ya que buscan el crecimiento personal y la excelencia en el desempeño.
- Son solucionadores de problemas y tienen un deseo insaciable de influir positivamente en el rendimiento individual y de equipo.
- Les apasiona la calidad y el profesionalismo.
- Poseen habilidades excepcionales para establecer relaciones y comunicarse.
- Fomentan una competencia sana y solidaria dentro de su equipo.
- Irradian confianza, humildad y respeto.
- Se enorgullecen de presentar un aspecto y una conducta profesionales.
Beneficios
- Oportunidades de desarrollo profesional, formación y crecimiento.
- Seguro médico, dental, oftalmológico y de vida, plan de reembolso médico y Programa de Asistencia al Empleado (EAP, por sus siglas en inglés) para el personal con derecho a beneficios.
- Descuentos en las comidas para el personal durante sus turnos.
- 10% de descuento para la persona empleada y sus invitados en todas las comidas y bebidas al visitar cualquier establecimiento de JOEY.
- Programa de bonificación por recomendación.
- Concursos de ventas y premios.
¡Únete a nuestro equipo!
Si buscas un lugar donde desarrollar todo tu potencial, nos gustaría conocerte. Manos a la obra... TU viaje empieza aquí.
Acerca de JOEY Restaurants
JOEY Restaurant Group existe para ofrecer la mejor experiencia gastronómica. Nuestros menús artesanales, de inspiración local y global, son creados por chefs galardonados y presentados por líderes de la hospitalidad de talla mundial en entornos modernos, cálidos y animados. JOEY Restaurants ha sido una empresa familiar desde 1992 y se ha convertido en una marca icónica con múltiples conceptos en toda Norteamérica, con un crecimiento y una expansión continuos previstos más allá de 2030. Al integrarte al equipo de JOEY, te espera un ambiente cálido, inclusivo y creativo, en donde nuestro compromiso de formar, educar y empoderar a nuestra gente es evidente.
JOEY Restaurants ofrece igualdad de oportunidades en el empleo.
Nos comprometemos a ofrecer adaptaciones razonables a candidatos calificados.
Este anuncio de empleo destaca los deberes, las responsabilidades y requisitos esenciales del puesto y solo tiene fines ilustrativos. Este puesto puede incluir otras tareas, responsabilidades y aptitudes.
JOEY Restaurant Group cuenta con un departamento interno de contratación y no aceptará currículums no solicitados de agencias de empleo. Los currículums no solicitados enviados a JOEY, su personal laboral y bases de datos, se considerarán propiedad de JOEY Restaurant Group. Para enviar currículums, las agencias de empleo externas deben establecer un acuerdo de servicio completamente ejecutado con el departamento de Recursos Humanos de JOEY. JOEY no pagará honorarios a las agencias de empleo que no tengan un acuerdo vigente. Para consultas sobre contratos, envíe su solicitud a USrecruiting@joeyrestaurants.com.
JOEY Restaurants existe para ofrecer la mejor experiencia gastronómica; Comienza y termina con nuestra gente. Actualmente operamos 40+ ubicaciones en Canadá y los Estados Unidos y viajamos por el mundo para descubrir sabores audaces y adictivos, y luego convertirlos en recetas exclusivas. Nuestra gente es nuestra mayor inversión y nuestro mayor retorno. Buscamos a los mejores y más brillantes, impulsamos el desarrollo y recompensamos a los mejores empleados. JOEY es todo oportunidades, y nuestra gente es la forma en que tenemos éxito. Son maestros de su oficio, comprometidos a crear una experiencia memorable y única para cada huésped. Vivimos según un credo simple: "La calidez y el cuidado genuinos siempre están sobre la mesa".
JOEY Restaurant Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo a todas las personas calificadas, incluidas las minorías, las mujeres, los veteranos y las personas con discapacidades.
