Subgerente General - Martin's Bar-B-Que Joint
Nashville, TN 37203
About the Job
Nuestros Gerentes Generales son líderes inspiradores y naturalmente hospitalarios responsables de impulsar las exitosas operaciones diarias de nuestros restaurantes, incluida la gestión de los equipos de FOH y BOH y toda la experiencia de los clientes, la capacitación y el desarrollo de nuestro equipo, y el manejo de todas las responsabilidades de pérdidas y ganancias. El candidato ideal deberá tener al menos tres (3) años de experiencia como Gerente General en un entorno de alto volumen.
Requisitos (DEBE):
- Traer al menos tres (3) años de experiencia previa como Gerente General
- Sobresalir en el liderazgo, el coaching, la capacitación y el desarrollo de nuestra gente para brindar excelencia
- Traer un mínimo de tres (3) años de responsabilidades de P&L
- Sé positivo, trabajador, amable y hospitalario por naturaleza
Responsabilidades (DEBE):
- Cumplir y superar los objetivos financieros y de rentabilidad
- Hacer crecer un banco profundo de futuros líderes
- Supervisar el equipo de administración (incluida la nómina y la programación de la administración)
- Supervisar el inventario, la calidad y la seguridad
- Gestionar el edificio/instalación física
- Liderar con excelencia
- Estar dispuesto a trabajar de 50 a 55 horas por semana
BENEFICIOS
- Salario altamente competitivo + bonificaciones trimestrales
- Oportunidades de crecimiento profesional
- Seguro médico, dental, de la vista y de vida *GRATIS* (para usted y su familia)
- Programa de Referidos de Gerentes
- Vacaciones pagadas (dos semanas completas)
EOE: Martin's Bar-B-Que Joint es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE, por sus siglas en inglés), y valoramos y acogemos una fuerza laboral diversa. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, ascendencia, origen nacional, religión, credo, edad (más de 40 años), discapacidad (mental y física), sexo, identidad de género, orientación sexual, expresión de género, condición médica, información genética, estado civil, militar y de veterano. Martin's Bar-B-Que Joint considerará a los solicitantes calificados con antecedentes penales de una manera consistente con los requisitos de las leyes aplicables.
Acerca de Martin's Bar-B-Que Joint
Martin's Bar-B-Que Joint es un querido restaurante local del vecindario dedicado a la auténtica barbacoa cocinada en el hoyo y la cálida hospitalidad sureña. La visión del restaurador y maestro de parrillas Pat Martin, Martin's Bar-B-Que Joint conserva y celebra con orgullo el arte y la artesanía de la legendaria tradición de barbacoa de cerdo entero del oeste de Tennessee. Todo el menú de Martin's Bar-B-Que Joint está hecho desde cero, todos los días, desde guarniciones hasta salsas y todo lo demás. El restaurante celebrará 16 años en octubre de 2022 y se basa en el compromiso de ofrecer experiencias extraordinarias a su equipo, a sus clientes y a su comunidad. Hoy en día, hay diez ubicaciones de Martin's Bar-B-Que Joint repartidas por Nashville, Charleston (SC), Birmingham (AL) y Louisville (KY). Nuestro restaurante hermano, Hugh-Baby's BBQ & Burger Shop, es un tributo a las pequeñas barbacoas y hamburgueserías de la ciudad que salpicaban el medio sur de la juventud de Pat Martin. Actualmente hay tres ubicaciones de Hugh-Baby en Nashville y una cuarta apertura en Charleston, Carolina del Sur, a fines del otoño de 2022.
La legendaria tradición de barbacoa de cerdo entero del oeste de Tennessee es la piedra angular de Martin's Bar-B-Que Joint. Los restaurantes han aparecido en Food Network, Travel Channel, Cooking Channel y The Today Show y en publicaciones como Bon Appetit, Esquire, Conde Nast Traveler y Men's Journal.
Pat Martin aprendió el arte y la artesanía del humo y la carne al estilo del oeste de Tennessee hace 25 años en la pequeña ciudad de Henderson, TN, antes de hacer de Nashville su hogar. Se convirtió en una pasión consumidora que finalmente lo llevó a un negocio cuando abrió el primer Martin's Bar-B-Que Joint en octubre de 2006 en Nolensville, Tennessee, justo al sur de Nashville. Hoy en día, hay diez ubicaciones de Martin en el área de Nashville, Louisville Kentucky, Birmingham Alabama y nuestra ubicación más nueva en Charleston, Carolina del Sur.
